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食物依存症とは、食べる行為を制御できない、健康上悪影響であっても食べ続けるといった行動障害です。過食症と似ていますが、過食症は精神的な要因が関連していることに対し、食物依存症は食べたい欲求を制御できない行動を指します。特に高脂質・高塩分・高糖質の食品は脳内で化学反応を引き起こし、快感や満足感を誘発し、空腹でないにもかかわらず食べたいという欲求が継続します。こうした行動は、心臓病、肥満、精神的問題等を引き起こし、放置すると摂食障害に至る可能性が高いです。